Khi nhắc đến “hương”, chúng ta thường liên tưởng đến các loại hương được thắp ở bàn thờ hoặc trong các nghi lễ Phật giáo.
Tuy nhiên, ở Nhật Bản, hương còn được dùng để thanh lọc không gian, thư giãn tinh thần và làm thơm quần áo v.v…
Có rất nhiều loại hương với hình dáng, đặc trưng và cách sử dụng khác nhau.
Bài viết này chia sẻ 3 loại hương chính ở Nhật Bản, cùng với cách thưởng thức cơ bản.
Ngoài ra, ở cuối bài viết còn có gợi ý về các thương hiệu hương nổi tiếng và một số mùi hương truyền thống của Nhật Bản để bạn có thể tìm mua dễ dàng hơn.
Hương Nhật Bản được làm từ gì?
Hương Nhật có 2 thành phần chính là nguyên liệu thô và các loại hương liệu tự nhiên.
Nguyên liệu thô là nguyên liệu cần thiết giúp hương cháy và giúp kết dính để duy trì hình dạng của hương.
Nguyên liệu thô thường là bột vỏ cây Tabunoki hoặc bột than, và chiếm một tỷ lệ lớn trong hương.
Hương liệu tự nhiên giúp quyết định mùi thơm của hương.
Phổ biến nhất là các loại thảo dược như gỗ đàn hương, quế và đinh hương v.v…
Các loại hương cao cấp đắt tiền thường sử dụng hương liệu từ gỗ trầm hương hoặc gỗ Kyara.
Gần đây, dầu thơm chiết xuất từ hoa hồng và cam quýt cũng trở nên phổ biến.
Các loại hương Nhật Bản
Hương Nhật được chia làm 3 loại: hương đốt trực tiếp, hương đốt gián tiếp và hương không cần đốt.
Hương đốt trực tiếp
Hương đốt trực tiếp là loại hương mà bạn cần phải đốt cháy phần đầu hương thì mùi thơm mới tỏa ra.
Hương đốt trực tiếp có 3 hình dạng chính là: hình que, hình nón và hình xoắn ốc.
Hương hình que
Hương hình que trong tiếng Nhật gọi là “Senkō” (線香).
Hương hình que có nhiều loại với đường kính và độ dài khác nhau, theo đó thời gian cháy cũng khác nhau.
Loại phổ biến dùng cho các hộ gia đình có độ dài khoảng 7cm ~ 13.5cm, tương đương thời gian cháy khoảng 15 phút ~ 30 phút.
Nếu muốn điều chỉnh thời gian cháy, bạn cũng có thể bẻ hương thành những đoạn nhỏ.
Hương hình nón
Hương hình nón trong tiếng Nhật gọi là “Kōngata no Okō” (コーン型のお香).
Đây là loại hương thông dụng vì dễ sử dụng và không làm bay tro.
Với thiết kế hình nón, diện tích cháy sẽ lớn dần khiến cho mùi hương tỏa ra nồng nàn hơn, phù hợp với những ai muốn tận thưởng mùi hương nhanh chóng trong thời gian ngắn.
Hương hình xoắn ốc
Hương hình xoắn ốc trong tiếng Nhật gọi là “Uzumakigata no Okō” (渦巻型のお香).
Đặc trưng của hương hình xoắn ốc là thời gian cháy lâu và tỏa hương trong không gian rộng.
Một số lữ quán và nhà hàng ở Nhật Bản thường đốt loại hương này ở lối vào để bất kể khi nào khách đến, họ đều được chào đón bằng một mùi thơm dễ chịu.
Cách thưởng thức hương đốt trực tiếp
Đốt phần đầu hương rồi đặt vào đĩa hương (香皿) hoặc cắm vào lư hương (香炉).
Điểm cộng của đĩa hương là kiểu dáng đa dạng và giá rẻ. Tuy nhiên, tùy theo hình dáng của hương (hình que, hình nón, hình xoắn ốc) mà có khi không thể sử dụng chung một loại đĩa hương.
Trường hợp muốn thưởng thức nhiều loại hương với hình dáng khác nhau, tôi gợi ý bạn nên sử dụng lư hương.
Không nhất thiết phải mua lư hương đắt tiền, bạn có thể thay bằng một chiếc chén chịu nhiệt.
Hương đốt gián tiếp
Là loại hương mà bạn cần đặt hương lên tro ấm thì mùi thơm mới tỏa ra. Đây là loại hương được sử dụng chủ yếu trong các buổi Trà đạo và Hương đạo.
Để thưởng thức hương đốt gián tiếp, cần phải có dụng cụ chuyên dụng. Tuy kì công nhưng nhờ mùi thơm tinh tế mà hương đốt gián tiếp được yêu thích bởi những người đặc biệt yêu hương.
Hương đốt gián tiếp có 3 dạng chính: dạng mảnh gỗ (Kōboku), dạng viên tròn (Nerikō) và dạng nén (Inkō).
Hương dạng mảnh gỗ (Kōboku)
Hương dạng mảnh gỗ trong tiếng Nhật gọi là “Kōboku” (香木). Các loại gỗ thơm như gỗ Kyara, gỗ trầm hương, gỗ đàn hương được cắt hoặc băm thành những vụn gỗ nhỏ.
Hương dạng viên tròn (Nerikō)
Hương dạng viên tròn trong tiếng Nhật gọi là “Nerikō” (練香).
Nerikō được làm bằng cách trộn các nguyên liệu như bột trầm hương, mật ong v.v…
Trong thời kỳ Heian, tầng lớp quý tộc thường sử dụng Nerikō để làm thơm quần áo. Mỗi người có một mùi hương riêng và mùi hương đó cũng biểu trưng cho địa vị của họ.
Hương dạng nén (Inkō)
Hương dạng nén trong tiếng Nhật gọi là “Inkō” (印香).
Inkō được tạo ra bằng cách trộn các loại bột thơm lại với nhau, cho vào khuôn, làm cứng, và ép thành nhiều hình dạng như hoa anh đào, hoa mơ, lá phong v.v…
Với màu sắc và hình dạng dễ thương, Inkō trông không khác gì những viên kẹo.
Cách thưởng thức hương đốt gián tiếp
Có 3 cách để thưởng thức hương đốt gián tiếp:
- Sử dụng lư hương điện (電子香炉): không cần chuẩn bị tro và than, đây là cách đơn giản nhất để thưởng thức.
- Thắp hương kiểu Soradaki (空薫): vùi một mảnh than đã cháy vào tro, sau đó đặt hương bên cạnh. Hơi nóng của tro sẽ giúp tỏa hương.
- Thắp hương kiểu Monkō (聞香): nghi thức thắp hương trong Hương đạo, được tiến hành một cách trang trọng bằng một bộ dụng cụ chuyên dụng.
Hương không cần đốt
Là loại hương dễ sử dụng nhất, có thể tỏa hương thơm ngay cả ở nhiệt độ bình thường.
Hương không cần đốt phổ biến nhất là các loại túi thơm, tiếng Nhật gọi là “Nioi-bukuro” (匂い袋).
Hương liệu được cắt nhỏ, trộn đều rồi đóng gói vào túi vải. Bạn có thể thưởng thức túi thơm bằng cách cho vào túi xách hoặc tủ quần áo, hoặc đặt trong xe hơi chẳng hạn.
Một loại hương không cần đốt ít phổ biến hơn nhưng cũng được ưa chuộng đó là “Fumi-kō” (文香), tức là giấy thơm.
Người Nhật thường cho Fumi-kō vào trong thư hoặc hộp danh thiếp để người nhận cũng có thể thưởng thức mùi thơm.
Fumi-kō của thương hiệu Shoyeido
Mua hương Nhật Bản ở đâu?
Hương dạng đốt trực tiếp được bán khá phổ biến tại Nhật Bản.
Bạn có thể tìm thấy ở cửa hàng tiện lợi, nhà thuốc, cửa hàng bán đồ gia dụng (như Nitori, Muji) hay thậm chí ở các cửa hàng đồng giá 100 yên.
Trường hợp muốn mua hương dạng đốt gián tiếp hoặc túi thơm, bạn có thể đến các cửa hàng hương chuyên môn hoặc mua qua các trang bán hàng trực tuyến (như Rakuten, Amazon).
Khi mua trực tuyến, tốt nhất là hãy lựa chọn những thương hiệu uy tín để đảm bảo nhận được sản phẩm chất lượng.
Gợi ý 5 thương hiệu hương nổi tiếng tại Nhật Bản
- Nippon Kodo (日本香堂)
https://www.nipponkodo.com/ - KUNGYOKUDO (薫玉堂)
https://www.kungyokudo.co.jp/en/ - KUNJUDO (薫寿堂)
https://www.kunjudo.co.jp/ (tiếng Nhật) - SHOYEIDO (松栄堂)
https://www.shoyeido.co.jp/english/ - hibi (hibi)
https://hibi-jp.com/en/
Gợi ý 3 mùi hương truyền thống của Nhật Bản
Nếu bạn yêu thích hương thơm truyền thống của Nhật Bản, hãy chọn những loại hương có chứa 3 loại gỗ thơm: gỗ Kyara, gỗ trầm hương và gỗ đàn hương.
Đặc trưng bởi mùi hương tự nhiên, nhẹ nhàng và cổ điển, chúng sẽ mang đến cho không gian quanh bạn bầu không khí truyền thống của Nhật Bản.
Lời kết
Hương Nhật Bản có 3 loại là: hương đốt trực tiếp, hương đốt gián tiếp và hương không cần đốt.
Với những bạn muốn thưởng thức hương nhanh chóng và dễ dàng, hãy bắt đầu bằng hương đốt trực tiếp.
Đối với hương đốt gián tiếp, cách thưởng thức tuy có phần công phu hơn nhưng bù lại bạn sẽ được thưởng thức hương thơm tinh tế và sâu sắc hơn.
Cuối cùng, nếu bạn ưa sự đơn giản và thuận tiện, hãy chọn hương không cần đốt, như các loại túi thơm. Bạn có thể đặt một chiếc túi thơm trong túi xách, tủ quần áo hoặc trong xe hơi để luôn được bao bọc bởi mùi hương dễ chịu.
Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại hương Nhật Bản và có thể tìm thấy mùi hương mà bạn yêu thích nhé.
Comment