Vì sao người Nhật thường húp xì xụp khi ăn mì?

Khi đi ăn mì ở Nhật Bản, hẳn bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy một số người Nhật xung quanh húp mì xì xụp thành tiếng.
Nếu như hành động phát ra tiếng động khi ăn bị cho là bất lịch sự ở một số nước thì ở Nhật Bản, đây lại được cho là hành động thể hiện sự ngon miệng.

Có hai lí do chính giải thích cho việc này.

1. Giúp cảm nhận vị đậm đà hơn.
   Việc húp mạnh làm cho lượng súp được hòa quyện nhiều nhất vào sợi mì theo mỗi lần gắp, giúp cảm nhận vị đậm đà hơn. Ngược lại, nếu ăn chậm rãi thì nước súp sẽ trôi ngược lại vào tô, vị sẽ nhạt hơn.
2. Giúp cảm nhận hương thơm nhiều hơn.
   Bên trong mũi của chúng ta có một nơi tập trung các tế bào giúp cảm nhận mùi thơm. Khi húp mạnh, lượng súp vào miệng sẽ nhiều hơn, các tế bào này cũng cảm nhận được hương thơm tốt hơn.

Húp xì xụp khi ăn mì là một phần của văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Khi đã hiểu rõ lí do, bạn sẽ thấy đây là cách ăn giúp cảm nhận hương vị của mì một cách ngon nhất.
Lần sau nếu có dịp đi ăn mì ở Nhật, bạn cũng thử húp xì xụp khi ăn nhé!